Zsír Vagy Olaj?

Csatlakozom az előttem szólóhoz. Manapság inkább az dönti el, hogy milyen kajához kell.
PS: a szénhidrát az ellenség, nem a zsír/olaj
Az utánam szóló kapcsán jut ezsembe: margarint soha...

 

Az igazi ellenség a transzzsírsavak, melyekből a margarinban sok volt(?)/van a hidrogénezési eljárás miatt. Szépen lerakódnak az érfalakban, és kirobbantani sem lehet őket.
http://www.unilever.hu/brands-in-action/detail/A-margarin-gyartasa/354583/

 

Zsír egyáltalán nem olyan káros ahogy be van reklámozva,vannak olyan vitaminok amik csak zsírban oldódnak fel,persze ha nagy mennyiségben fogyasztják akkor igen,de sok mennyiség mindenben káros.Nekem mindegy hogy miben sütnek,de egy biztos hogy valamit olajban jobb,de valamit zsírban érdemes sütni.Másik dolog hogy sokan elfelejtik hogy az ember minden evő,így mint a zöldségek,gyümölcsök,és hús,zsír,olaj is egyformán fontos a szervezetnek,csak a tartósító szerek,színezékek,ízesítők,a mű dolgok azok az igazi káros dolgok.

 

Tudjátok, ezzel is úgy van, mint minden mással: mértékkel.

 

nekem van saját kézzel sütött disznó zsírom,és ha lehet ezt használom.

 

Mindkettőt használjuk,de a dísznó zsír 1 szelet roppanós kenyérrel,paradicsommal,hagymával,paprikával első osztályú !

 

Én sütni csak növényi olajban szoktam. A disznózsír nagyon büdös. .

 

Attól függ milyen kaja van ami egyikben jobb mint a másikban.

 

Mostanság az olajat használjuk. Azért a zsíros kenyeret piros hagymával, fokhagymás zsíros kenyeret sem hanyagoljuk.

 

Magyaros kajákhoz alias hagyma dinszteléshez zsír, hússütéshez zsír mert olajban sütve a hús nem az igazi, tojásrántottához zsír,nálunk az olaj nem fogy.

 

Nem én főzök, de az ételek a konyhában olajjal készülnek.

 

Zsír

 

Zsír