Kedvencünk a csirkemáj: 7 szaftos finomság receptje Dátum: 2016-01-02 / Írta: Budai István Olcsó, de finom ebédet szeretnél? A csirkemáj a Te barátod! 1. Csirkemájas rizottó Hozzávalók: 35 dkg rizottó rizs 50 dkg csirkemáj 1 tk kacsazsír 1,5 l zöldség-, vagy csirke alaplé 1 nagyobb salotta hagyma 2 gerezd fokhagyma 10 dkg (lm) vaj 1,5 dl száraz fehérbor ízlés szerint só frissen őrölt fehér bors A recept ide kattintva folytatódik! >>> 2. Pirított csirkemáj Hozzávalók: 30 dkg csirkemáj 1 ek kacsazsír 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 0,5 dl fehérbor 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál borsikafű őrölt bors só A recept ide kattintva folytatódik! >>> 3. Almás csirkemáj rozmaringos sült krumplival Hozzávalók: 70 dkg csirkemáj 2 vöröshagyma kevés olaj 3-4 alma 1 dl fehérbor só bors majoránna 1 kis csokor petrezselyem 80 dkg krumpli 1 ág rozmaring A recept ide kattintva folytatódik! >>> 4. Csirkemáj pástétom Hozzávalók: 500 g csirkemáj 2 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál olaj 1 db. nagyobb paradicsom 3 db. sárgarépa 100 g vaj só, őrölt bors 1 kávéskanál majoránna, 1 csipet csombor (borsikafű) 1 dl száraz bor kevés keményítő A recept ide kattintva folytatódik! >>> 5. Csirkemáj karamellizált hagymával Hozzávalók: 600 g csirkemáj 3 vöröshagyma 4 ek olívaolaj 1⁄2 ek nádcukor só őrölt bors petrezselyemzöld (díszítéshez) A recept ide kattintva folytatódik! >>> 6. Csirkemáj fasírt Hozzávalók: 1/2 kg csirkemáj 2 zsemle 2 tojás 1 közepes fej vöröshagyma reszelve 3 gerezd fokhagyma reszelve só bors 1 ek vágott petrezselyemzöld A recept ide kattintva folytatódik! >>> 7. Csirkefalatok Budapest módra Hozzávalók: 2 csirkemell filé 5 dkg bacon szalonna 1 vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 2 ek zsír (kacsa, liba) 2 paprika 2 paradicsom 50 dkg gomba 50 dkg csirkemáj 30 dkg zöldborsó 1 kk pirospaprika 1 kk ételízesítő őrölt bors só A recept ide kattintva folytatódik >>>
