A jó közérzetünk érdekében nem mindegy, hogy mit eszünk. Mark Stengler természetgyógyász szerint az alábbi ételek a legegészségesebbek: 1. Bab Rengeteg jótékony hatása ismert. Magas a proteintartalma, alacsony a benne levő zsír- és kalóriamennyiség, viszont gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. A vörös és a fekete babnak különösen magas az antioxidáns-tartalma.2. Brokkoli A brokkoliban található szulforafán aktiválja a szervezet méregtelenítőenzimjeit, így megelőzheti a rákkeltő anyagok kialakulását. Nyersen vagy enyhén párolva fogyasszuk, mert főzés során elveszíti a C-vitamin-tartalmát és egyéb tápanyagait. A brokkolicsírában harmincszor annyi tápanyag-koncentrátum van, mint a kifejlett brokkoliban. 3. Áfonya A természet egyik öregedést gátló szupersztárja. Rendkívül sok antioxidánst, valamint rostot és vitamint tartalmaz. Egyes kutatások szerint serkenti a memória működését. 4. Tojás A tojásnak jelentős a proteintartalma, emellett kiváló K-vitamin-, B12-vitamin-, szelén- és kolinforrás. A kolinra a sejthártyáknak van szükségük. A tojás tartalmaz luteint is, amely védi a szemet. 5. Zabpehely Az egyik legegészségesebb szénhidrát. Tartalmaz mangánt, szelént, magnéziumot, káliumot, cinket, rezet. Jól oldódó rostforrás, amely segít stabilizálni a vércukorszintet. Naponta egy csésze zabpehely 10-15 százalékkal csökkenti a koleszterinszintet. 6. Dió Gazdag omega-3 zsírokban, valamint mangánban és rézben. Gamma-tokoferolt tartalmaz, amely az E-vitamin egyik alkotóeleme, illetve csersavat is, amely a méregtelenítésben nélkülözhetetlen. 7. Spenót A spenót igen sok karotinoidot tartalmaz, például béta-karotint, ami az A-vitamin előanyaga. Rendszeres fogyasztása védelmet nyújt a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A lutein nevű antioxidáns hatású karotinoidból is sok van benne, ami segít megelőzni a sárgafolt elsorvadását, amely az idősebb felnőtteknél a kialakuló vakság első számú oka. 8. Joghurt A joghurt bőségesen tartalmaz fehérjét, kalciumot, foszfort, B-vitaminokat és ásványi anyagokat. Növelik a szervezet ellenálló képességét, csökkentik a koleszterinszintet, erősítik a csontokat. Az a legjobb, ha olyat választunk, amely élő aktív kultúrát tartalmaz. http://www.blikk.hu/blikk_eletmod/itt-a-8-lefgjobb-etel-2253015
