Vashiányos szervezet Gyakran érezzük magunkat levertnek és fáradtnak, de nem tudjuk, hogy miért? Ellenőriztessük szervezetünk vastartalmát. Minden második nőnél alacsony ez az érték. Alig hiszi el az ember, de a vashiány a leggyakoribb hiánybetegség a világon – a fejlődő országokban is. Mindenekelőtt a nőket érinti, mert ők a havi vérzés során jelentős mennyiségű nyomelemet veszítenek. Pláne ha még hús is ritkán kerül az asztalra, akkor a vastartalékok nem kerülnek rendszeresen feltöltésre."Hamburgban 2800 első véradót vizsgáltunk meg és a fiatal nők 40 százalékánál kimerített vastartalékokat találtunk", mondja Peter Nielsen. Ő vezeti Németország egyetlen vas-anyagcsere ambulanciáját a Hamburg Eppendorfi egyetemi klinikán. "Minden tizedik nő már a vérszegénység határán volt.” [h=4]Az kockáztat, aki túl kevés vasat visz a szervezetébe.[/h]Tipikus következmények: csökkenő teljesítőképesség, fáradtság, hiányzó koncentráció, sápadtság. És igen erős hajhullás, ahogy ezt egy francia tanulmány nemrég megállapította. Még mielőtt ezek a tünetek megjelennek, már hat a vashiány a szervezetben. Mivel ez a fém minden anyagcsere folyamatban részt vesz. Mindenekelőtt a vörösvértestek festékanyagában, a hemoglobinban található meg, ami az oxigén szállításáért felelős. A hemoglobin érték, amit az orvosok vizsgálnak, információval szolgál a vasháztartásról. Ritka esetekben belső vérzés is okozhatja a vérszegénységet. Azonban inkább az erős menstruáció az oka. "A legtöbb nő ezzel a panasszal jön", mondja a vas ambulancia vezetője. Egy Németországban is egyedülálló módszerrel meg tudja állapítani, hogy általában mennyi vas van a szervezetben. "Néhány nő havonta fél liter vért veszít", mondja Nielsen. Már a normális vérzésnél (50 Milliliter) átlagosan 15-30 mg vas távozik a szervezetből, néhány nő esetében még több. Hogy kiegyenlítsük ezt a veszteséget, az érintetteknek a táplálékból kell ezt a mennyiséget pótolni. És ez egyáltalán nem egyszerű. Bár ez a nyomelem majdnem mindenben megtalálható, amit fogyasztunk – a kenyérben, zöldségben, halban, diófélékben, sajtban, zöld fűszerekben és kolbászban-, ezekből azonban alig kerül valami az anyagcserébe. Mivel a vas nehézfém és mérgező. A szervezetünk bonyolult felvételi akadályokkal védekezik az ellen, hogy ebből a fémből túl sok kerüljön a szervezetbe. Ezért túlnyomórészt egy úgynevezett másodlagos értékű vasat hasznosít szervezetünk. De csak akkor, ha "szabad", és a bélben oldódik, ami igen ritka. A növényi táplálékból származó vas mindig harmadlagos értékű, nehezen oldódik és többnyire bizonyos szénhidrátokhoz kötött. Csak töredékük jut el a vérbe. Még nehezíti a dolgot, hogy számos anyag, amit napi ételeink tartalmaznak, gátolják a vas felvételét a szervezetben: kalcium (tejtermékek), polifenolok (hüvelyesek), pitátok (gabonafélék és diófélék) valamint foszfátok (kóla és késztermékek). [h=4]Különösen hatékony blokkoló a kávé és a tea.[/h]Segíthet: igyunk egy pohár narancslevet az étkezéseknél – a C-vitamin segíti a vas felvételét a szervezetben. Leginkább a vörös húsban, halban, és szárnyasban áll a vas rendelkezésre. Erre megvannak a szervezetnek a receptorai, amelyek kinyerik a vasat a táplálékból és megbízhatóan továbbítják a vérbe. Ezen a kávé és teafogyasztás sem változtat. "Hogy megelőzzük a vashiányt, jó lenne hetente legalább háromszor húst fogyasztani", mondja Peter Nielsen, "de néhány esetben jobbak a táplálék kiegészítők." Különösen a vegetáriánus, terhes, szoptató és menstruáló nők tudják a megnőtt vasszükségletüket a táplálékból nehezen pótolni. Akinek tablettára van szüksége, írassa fel az orvossal, vagy kérjen tanácsot a gyógyszertárban. De vigyázat: nem minden készítmény felel meg a célnak, másodlagos vasat kell, hogy tartalmazzon. Néhány tabletta csak harmadlagos vasat tartalmaz, melyet nem hasznosít jól szervezetünk, és azt, hogy mit tartalmaz a csomag, megtalálhatjuk a csomagoláson. Harmadlagos vas található a májban, amit oly gyakran ajánlanak vashiány esetén. Akkor inkább együnk egy szaftos steak-et. [h=4]Ennyi vas kell szervezetünknek[/h]A napi ajánlott vasbevitel 15-50 év közötti nők számára 15 mg, idősebbeknek 10 mg. Mivel a vas olyan lényeges, a szervezetünk tartalékolja a májban, lépben, izmokban, és a csontvelőben. Hogy ezek mennyire telítettek, megmutatja a ferritin koncentrációja, amit vérvételnél mérnek. Akinél ez az érték literenként 30 mg alatt van, az felélte tartalékait. Ilyenkor egy vaskészítmény hasznos lehet, amit addig kell szedni, amíg ezek a tárolók meg nem telnek újra. Ez kimerített tartalékok esetében 3 hónap, akut vashiány esetében 6 hónap, mert erős havi vérzés esetén mindig távozik vas a szervezetből. Néhány nőnek emiatt állandóan vastablettát kell szednie. Akinek nincs vashiánya, az ne szedjen vasat: a szervezet nem tudja kiválasztani és a túl sok vas károsítja a májat. http://noivilag.hu/cikkek/vashianyos-szervezet
