Virslivel készült ételek

Egyszerű tojásos lecsó virslivel



Hozzávalók

• 2dbhagyma
• 5gerezdfokhagyma
• 5dblecsópaprika
• 5dbparadicsom
• 1kgvirsli
• 1kanálolívaolaj
• 1dlszáraz fehérbor
• só
• 5szálkakukkfű
• 5dbtojás
• 1kkőrölt pirospaprika
• őrölt bors
  
  

Elkészítés

1. A hagymákat felkarikázzuk, a paprikákat kicsumázzuk, majd azokat is felkarikázzuk. A paradicsomokat a lehető legapróbbra daraboljuk, a virsliket felkarikázzuk.
   
2. Kevés olívaolajon megfonnyasztjuk a karikára vágott hagymát, majd együtt hozzáadjuk a lecsópaprikát, a darabolt paradicsomot, és a fokhagymagerezdeket fokhagymanyomóval rányomjuk.
   
3. Kevés bort öntünk rá, és megsózzuk. Mikor kevés levet engedett a lecsó, hozzátesszük a felkarikázott virslit, a száráról lehúzott kakukkfüvet, és fedő alatt rövid ideig együtt főzzük. Közben lazán összekavarjuk a tojásokat, és hozzáöntjük a lecsónkhoz. Enyhén megszórjuk őrölt pirospaprikával, és frissen borsot őrlünk rá.
   
4. Friss puha kenyérrel tálaljuk.
   
   https://www.mindmegette.hu/egyszeru-tojasos-lecso-virslivel.recept/

 

Krumplileves virslivel és baconnel



Hozzávalók

• 10dkgbacon
• 1dbvöröshagyma
• 2gerezdfokhagyma
• 2dbsárgarépa
• 0.5dbzeller
• 2dbzöldség
• 1dbpaszternák
• 1tkpirospaprika
• majoránna
• só
• őrölt bors
• 2dbhúsleveskocka
• 4dbkrumpli
• petrezselyemzöld
• 6dbvirsli
• 2dl tejföl
• 1tkpirospaprika
• majoránna
  
  

Elkészítés

1. A kisebb kockákra vágott bacont egy fazékba beletesszük, és zsírjára sütjük, amikor már kezd színt kapni, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pároljuk. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd a feldarabolt zöldségeket, és kevergetve pároljuk pár percig.
   
2. Pár perc párolás után megszórjuk a pirospaprikával, ízlés szerint majorannával, majd alaposan összekeverjük. Ezután felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje, majd sózzuk, borsozzuk, és beletesszük a húsleveskockát. Kiforraljuk, majd szép lassan félpuhára főzzük a zöldségeket.
   
3. A félig megfőtt levesbe beletesszük a kockára vágott krumplit és az apróra felvágott petrezselyemzöldet. Ezután addig főzzük, hogy a krumpli is megpuhuljon, majd hozzáadjuk a felkarikázott virslit, és belecsorgatjuk az előzőleg egy kevés levessel simára kevert tejfölt. Szintén felforraljuk, majd a hőfokot mérsékelve pár perc alatt készre főzzük a levest.
   
4. Tálalás előtt a tányérokba szedett forró levest megszórjuk az apróra vágott petrezselyemzölddel.
   
   https://www.mindmegette.hu/krumplileves-virslivel-es-baconnel.recept/

 

Lecsós-virslis tarhonya



Hozzávalók

• 1kgparadicsom
• 1kgpaprika
• 50dkgvöröshagyma
• 1dlolaj
• 30dkgtarhonya
• 1ekpirospaprika
• 1eksó
• csípősis)
• 4párvirsli
• 1kvkcukor
  
  

Elkészítés

1. A paradicsomot felkockázzuk, a paprikákat vékony karikára vágjuk, a hagymát félbevágjuk, majd hosszában vékonyra felszeleteljük.
2. Olajon, folyamatos kevergetés mellett elkezdjük pirítani a tarhonyát. Amikor már pici színt kapott, hozzáadjuk a hagymát. 3 percig együtt pirítjuk lassú tűzön. Megszórjuk pirospaprikával, felöntjük 2 liter vízzel. Sózzuk, ízesítjük a Piros Arannyal. Hozzáadjuk a virslit és a paprikát, majd fedő nélkül, kevergetve forraljuk.
3. Amikor besűrűsödött, a víz nagy része elpárolgott és beszívta a tészta (kb. 3 perc), beletesszük a paradicsomot is és lefedjük. Lassú tűzön 20-25 perc alatt készre pároljuk. Ha le akarna sülni, 1 dl vízzel felöntjük. Aki édesebben szereti, egy kevés cukorral ízesítheti, mielőtt elzárja alatta a tűzhelyet.
   
   
   https://www.mindmegette.hu/lecsos-virslis-tarhonya.recept/

 

Virslivel töltött lángos



Hozzávalók

• 25dkgliszt
• só
• cukor
• 1dlkefir
• 1ekolaj
• 1.5dkgélesztő
• 70mlvíz
• 4dbvirsli
• 2ekmustár
• 3dlolaj a sütéshez
• 10dkgsajt
  
  

Elkészítés

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a csipet sóval, a csipet cukorral, a kefirrel és az olajjal. Belemorzsoljuk az élesztőt, majd hozzáöntjük a langyos vizet. A vizet apránként adagoljuk hozzá, csak annyi szükséges, amennyit felvesz. Amikor a tésztánk szépen összeállt, akkor 30 percet pihentetjük, hagyjuk kelni.
   
2. Belisztezett nyújtódeszkán a tésztát 1,5 cm vastagságúra nyújtjuk, majd a virsli méretéhez igazodva 4 db téglalap alakú formára vágjuk. A téglalap alakú tészta közepére hosszában ízlés szerint mustárt nyomunk, ráhelyezzük a virslit, majd a tészta rövidebb oldalait visszahajtjuk úgy, hogy a virsli széleit lefedje. Amikor a két szélét a tésztánknak visszahajtottuk, akkor a hosszabbik oldalánál fogva feltekerjük.
   
3. Az olajat felhevítjük, és közepes lángon megsütjük benne a virslis lángosainkat. Ügyeljünk arra, hogy mindig a hajtás legyen először alul, ezzel biztosítjuk, hogy sütésnél a tésztánk lezáródik, összesül. A lángosokat 1,5 percig süssük oldalanként, és mind a négy oldalát körbe sütjük. Ne legyen túl erős a láng, mert akkor könnyen nyers maradhat a közepe a tésztánknak.
4. Sütés után reszelt sajttal tálaljuk.
   
   https://www.mindmegette.hu/virslivel-toltott-langos.recept/

 

Virsli leveles tésztában házilag



Hozzávalók

• 6dbvirsli
• 1csomkonyhakész leveles tészta
• 1dbtojás
• 2ekszezámmag
• zsiradék
• 1csomleveles tészta
• 2ekszezámmag
  
  

Elkészítés

1. Egy kilisztezett deszkán kinyújtjuka leveles tésztát, majd derelyevágóval feldaraboljukamegfelelő nagyságú téglalapokra. A virsliket egyenként beletekerjük a tésztalapokba.
   
2. A szélüket megkenjük tojással, és jól összenyomjuk. A tekercsek tetejét is bekenjük tojással, majd bőven megszórjuk szezámaggal. A hengereket megszurkáljuk egy villával, majd előmelegített sütőben, 220 °C-on kb. 20 perc alatt készre sütjük.
   
   https://www.mindmegette.hu/virsli-leveles-tesztaban-hazilag.recept/